Leivontamuotteja ja -tarvikkeita

Haluaisin nyt esitellä millaisia leivontavälineitä minulla on käytössäni. Pakko myöntää, että tämä leivonta on kyllä aika pitkälti väliurheilua, vaikka monesti muotit sun muut olivat myös omalla luovuudella korvattavissa. Tässäpä siis katsaus kokoelmaani:

 Piparimuotteja

Tässä piparimuottikokoelmani kokonaisuudessaan.

Päällystetyt piparimuotit. Perhoset ovat tulleet leivontalehden mukana. Lumihiutale puolestaan oli osa jotakin jouluista leivontasettiä. Perhoset ovat kivoja erilaisissa kesäisissä juhlissa: valmistujaisissa, synttäreillä, rippijuhlissa jne.

Erilaisia kissapiparimuotteja. Sopivat niin lapsille kuin aikuisillekin, ja esimerkiksi pääsiäisleivontaan.

Traktori- ja automuotit, esimerkiksi pikkupojan tai vähän isommankin pojan juhlaleivontaan.

Leninki- ja korkokenkämuotit sopivat mm. naisten synttäreille, rippijuhliin, yojuhliin ja hääjuhliin.

Kesäisempi mansikkamuotti ja talvisempi lumihiutalemuotti.

Pupumuotit sopivat hyvin kevät- ja pääsiäisleivontaan.

Pari erilaista oravamuottia.

Ja metsän eläimillä jatketaan: bambi ja siili. Bambi-muotilla tehdyt piparit tahtovat palaa ja rikkoutua aika helposti..

Karhuja: jääkarkunpentu ja nallemuotit.

Nämä tähtimuotit olen ominut äitini varastoista (samoin kuin toisen oravamuoteista ja yhden kissamuotinkin). Kotona on aina ollut aika iso valikoima piparimuotteja, vaikka monet niistä ovat olleet lähinnä tällaisia erilaisia ja -kokoisia kuvioita. On ollut varmaan 5 erilaista tähtimuottia ja yhtä monta sydäntä jne. Eläimuotit olen sitten itse tilaillut Confetista ja/tai Ullan unelmasta.

Sydänmuotit.

Koira ja heppa.

Kuusimuotti ja tipu (joka tässä kuvassa kuusennokassa könöttäessään käy kyllä hyvin pikkulinnusta)

 Siinäpäs oli piparimuottini. Täytyy myöntää, että aika harvoin tulee leivottua pipareita ja niinpä joukossa on sellaisiakin muotteja, joita ei ole vielä koskaan ehditty käyttää...mutta onneksi nämä säilyvät ja tulevat varmasti tulevaisuudessa käyttöön!

Sokerimassamuotit ja -tarvikkeet

Nämä kukkamuotit ovat olleet ihan lemppareitani! Näillä on tehty monen näköisiä kukkiin monenlaisiin tilaisuuksiin.

Kukkamuotit ovat osa suurempaa kukkien tekoon tarkoitettua muottisettiä. Muut muotit eivät ole juurikaan päässeet käyttöön..

Tässä vielä pakkauksen takakansi kuva, jossa näkyy, millaisia kukkia muoteilla on mahdollista tehdä.

Tässä erilaisia sokerimassakoristeiden tekoon tarkoitettuja muotteja. Ruusunlehtien tekoon tarkoitetut muotit ovat olleet vähiten käytössä ja ovat oikeastaan aika turhat...Muilla muoteilla olen tehnyt pieniä sokerimassakoristeita ja tehnyt mm. voileipäkakun koristeita leikkaamalla muoteilla kuvioita tuorekurkusta.

Tässä vielä tarkempi kuva ihanista murattimuoteista!

Tämä vauvamuotti on varsin uusi hankinta, enkä ole vielä ehtinyt sitä tarvitsemaan saati ottamaan ulos pakkauksestaan. Mutta varmasti seuraavan 50 vuoden aikana elämääni tulee mahtumaan vauvajuhlat jos toisetkin, että kyllä tämäkin muotti varmasti pääsee vielä käyttöön!

Tässä vielä sokerimassan työstämiseen tarkoitetut työvälineet ja muotoilualustat.

Muita tarvikkeita

Ystävältäni lahjaksi saamani "keksien koristelu leimasin". Tämä ei ole vielä ehtinyt testaukseen, mutta luulempa, että tällä saa aika kivat keksit aikaan! Tässä on neljä erilaista koristeluvaihtoehtoa.

Pursotustyllat ja pussi. Lähinnä käytössä ovat nuo suuret tyllat, mutta en minä pienistäkään ole viitsinyt luopua. Pursotinpusseina käytän usein isoja kertakäyttöisiä karkeapintaisia pursotinpusseja. Ne ovat käteviä. Pursotukset ovat mielestäni kompastuskiveni ja niitä pitäisi treenailla lisää.

Lämpörimittari ja uudet palettiveitsi sekä kukkanaula, jotka eivät vielä ole ehtineet käyttöön asti. Lämpömittaria käytän mm. suklaan temperointiin ja munkkien paistoon. Palettiveitsellä tasataan kakkujen pinnat ja kakkunaulan päälle on helppoa pursottaa kermasta ruusuja.

Silikoninen koristelukynä. Kynän ideana on, että sen sisään laitetaan sulatettua suklaata ja sitten kynällä voi tehdä koristeluja. Ihan kiva, muttei mitenkään välttämätön väline. Suklaan voi yhtä hyvin laittaa muovipussiin, jonka nurkkaan leikkaa pienen reiän ja spritsailla sillä sitten koristeita.

Kaksi kaulinta ja silikonimatto. Uutta pitkää valkoista kaulinta en ole vielä ehtinyt käyttämään, mutta monesti olen tuollaista kaipaillut kaulitessani isoja sokerimassalevyjä kakun päälle. Tavallinen kaulin kun tuppaa kädensijoistaan jättämään sokerimassaan rumia painaumia. Silikonimatto on hyvä hankinta! Sen päällä on mukava kaulita, tehdä koristeita yms. Tosin, matto kerää pölyä ja siinä on ikäviä kokokuvioita, jotka meinaavaat jättää kuvioita massaan.

Erilaisia silikonisia muffinsi yms. muotteja. Puna-kelta-oranssit sisäkkäin olevat ympärämuotit ovat tupperwaren muotteja. En oikein tiedä mihin ne on tarkoitettu, mutta joskus olen tehnyt niihin pieniä juustokakkuja.

Kovia kokenut kakkusaha. Toinen metallinen sahaosa on katki. Katson pärjäänkö kuitenkin tällä vai investoinko uuteen noin 7 euroa maksavaan kakkusahaan, koska tämä kuitenkin on ihan kätevä väline kakun tasaiseen kerroksiin leikkaamiseen.

Tässä joitakin leivonnassa tarvittavia työvälineitä. Osa välineistä on halppistuotteita ja osa sitten laadukkaampia. Tuo punainen silikonilasta on ehdoton suosikkini. Sillä saa kulhot kaavittua niin tyhjiksi, että jos kulhon pohjalle pitäisi jäädä pikkuisen "maistiaistaikinaa", joutuu erikseen varomaan, ettei kulho tule aivan liian siistiksi ja puhtaaksi :D

Monenlaisia mitta-astioita tarvitaan aina. Erityisen tykästynyt olen 1dl:n ja 5dl:n mittakuppeihin.

Tässä kuvassa on kaikki postauksessa esittelemäni leivontatarvikkeet.

Noin. Siinäpä oli aikalailla leivontatarvikevarastoni. Tosin voisin vielä kirjoitella joskus postauksen siitä, millaisia elintarvikkeita (elintarvikevärejä, nomparellejä yms.) minulla on käytössäni keittiössä ja ehkäpä voisin esitellä kakku-, piirakka yms. vuokani, joiden kohdalla puhutaan jo kaksinumeroisista luvuista. Siispä näitä tarvike-esittelyjä tulee vielä jatkossakin.


Leivonta intoa toivottaen, Sini